Maden.

Det er en god idé at gå ud og spise i flok. Kotumen er at man sætter sig omkring et bord - mange borde på restauranterne er indrettet til 8-10 personer - og bestiller ligesåmange forskellige retter som man er personer. Maden serveres nu efterhånden som den bliver tilberedt, og placeres midt på bordet. Man har ikke tallerkener, men istedet en lillebitte skål hver.